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Il Cappero del Therasia Resort - Vulcano Isole Eolie (Me)

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La Location è unica, a strapiombo sul mare con di fronte tutto l'arcipelago Eoliano. Il locale è di charme e ben arredato, tutto fronte mare. Lo chef si chiama Crescenzo Scotti e propone una gran carte e 2 menù degustazioni il Cappero e IL Faraglioni. la qualità dei piatti è eccelsa e il tutto è condito da un servizio preciso e di altissima qualità, coordinato da Andrea Coppetta Calzavara già maitre delle Calandre. la carta dei vini è eccellente e nata da una collaborazione con Luca Gardini. le cose che mi hanno impressionato di più come piatti sono stati: il Polpo presentato in una pietra scavata con una salsa ostriche divina. il risotto al gambero e bertgamotto e l'agnello che solo la presentazione vale la cena. il dessert è buono ma non eccelso.

Voto:

Luca De Gregorio

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