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Ristorante La Brea - Dizzasco (Como)

Valutazione attuale:  / 8
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Ristorante La Brea: un locale che si presenta con raffinatezza e cucina fantasiosa Chi varca l’uscio sa di essere in una casa. Infatti, a La Brea, ristorante a pochi km da Argegno, sul Lago di Como, sulla provinciale che sale in Val d’Intelvi, si respira un’aria “friendly”, tra decori familiari e profumi della nonna, con pietanze genuine, rivisitate in chiave moderna. Di proprietà della famiglia Giobbi: Carlo, Carolina e Michele sono i perfetti padroni di casa. Amanti del bello, hanno trasformato questa struttura in un ristorante piacevole e nuovo, attento ai particolari. La Brea è un locale che da pochi giorni ha aperto il suo giardino, su tre livelli, rifugio per golosi, per amanti del gusto e per esploratori di nuove culture eno-gastronomiche. Uno spazio raccolto e, al contempo riservato poiché si presenta con diverse “abitabilità”. In cucina lo chef, Valter Pellizzaro, maestro nella rivisitazione dei menù classici nei quali inserisce particolari che li sanno rendere unici e originali. La cucina è un perfetto incontro di gusti e sapor i, di delicate sensazioni e di piacevoli effetti naturali per il palato. Durante la mia visita, per incuriosirvi, ho avuto in tavola: Flan di zucchine con salsa al formaggio dell’alpe; Battuta di manzo con robiola e cipolle rosse di Tropea; Tagliatelle con ragù di lavarello; Carrè di agnello in crosta alle erbe aromatiche; Selezione di formaggi delle alpi lariane e, come dessert, Coni croccanti alle arance candite. Stuzzicanti le serate a tema: menu, acqua e caffè compresi, vini esclusi, 40 euro. La cantina completa la selezione di cibo con una scelta molto oculata e con prezzi con ricarichi ideali. Cucina aperta tutte le sere dalle 19.00 alle 22.30 - Sabato e domenica oltre ai festivi anche a pranzo dalle 12.00 alle 14.30 - Martedì chiusura settimanale. Ristorante La Brea- Via Provinciale per Val d’Intelvi, località Muronico - Dizzasco (CO) Tel. 031.822020 - www.ristorantelabrea.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Voto:

Rocco Lettieri

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