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Baldin - Sestri Ponente (Genova)

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Il ristorante Baldin a Sestri Ponente chef Luca Collami Il locale è elegante ma essenziale, il servizio è uno dei punti forti del locale, personale accogliente e preparato, la vera forza di questo ristorante è la qualità la fantasia e la classe dei piatti che vengono proposti. Grande fantasia e creatività, uniti alla qualità superlativa della materia prima rendono il ristorante unico in quel di Genova Lo Chef Luca Collami è amabile e affabile. Vettovaglie estremamente pulite. Ostriche al naturale Tartare di ricciola Pinzimonio di mare Tataki di tonno Tartare di Ricciola Calamaro con un delicato ripieno di ricotta scorza di limone e cristalli di Sale I dolci preparati dalla moglie di Luca sono la perfetta chiosa ad una divina cena Impossibile non tornarci! Da provare e riprovare e riprovare...senza stancarsi!

Voto:

Valentina Vitale

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