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M**Bun - Torino

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Qualsiasi gastrofanatico potrebbe rabbrividire dinanzi alla parola fastfood, soprattutto un gastrofanatico con le papille in festa per il "salone del gusto". Non lo farebbe varcando la soglia di M**Bun. La catena torinese si definisce, infatti, uno slowfastfood. In realtà la modalità di fruizione dei pasti e la fila alla casa fanno un po' pensare alla grande catena dagli archi dorati. L'offerta dei panini, delle birre e gli altri piatti del menu sono veramente da acquolina in bocca. Gli appassionati della tartare potranno scegliere la carne cruda che preferiscono. Il sapore, si sente, è quello della carne piemontese di qualità. E' così buona che qualsiasi condimento sembra un delitto. Le robiole al forno meritano un'attenzione particolare. Certo, forse si fanno attendere un po' (ma d'altronde siamo in uno slowfastfood) ma l'odore che sprigionano vale qualsiasi attesa. Per gli appassionati dei panini con l'hamburger c'è una vasta scelta è i prezzi onesti. Un peccato non aver assaggiato i dolci, perchè la carta prometteva bene. Il punto era scegliere tra un bis di tartare e il dolce di fine pasto. Io ho optato per la perima e lo rifarei cento volte ancora. C'è un'altra nota che non va dimenticata ed è l'attenzione per il riciclo e per le intolleranze. Da m**bun anche i celiaci hanno la possibilità di addentare un panino come si deve. Un motivo in più per andarci.

Voto:

Federica Barbera

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