Vota il Ristorante e vinci il Vino

  • Wide (default)
  • Fluid
  • Narrow
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Trattoria del Buongustaio - Palermo

Valutazione attuale:  / 1
ScarsoOttimo 
Qui il tempo si è fermato. Sin dall’ingresso il locale dà l’idea di essere stato in auge negli anni passati e lo dimostrano le tante foto di artisti che nel dopo teatro sono venuti a cenare. Anche l’arredamento è datato, ma, come si direbbe adesso, vintage, anni ’70. In realtà la cucina è rimasta quella classica siciliana con largo uso di pesce, materie prime di qualità (e un buon rapporto qualità – prezzo. Il locale merita però una cena anche solo per il parfait di mandorle realizzato secondo antichissima ricetta (o almeno così dice il proprietario), assolutamente segreta. Il parfait fatto artigianalmente viene presentato su un blocco enorme di ghiaccio e tagliato in fettine piccole, accompagnato da cioccolato caldo fondente, che lasciano sempre il desiderio di tornare a cenare lì in attesa del dolce e del rosolio preparato dalla zia del titolare. 

Voto:

Alessandro Palmigiano

Sei qui: Home Le vostre recensioni Trattoria del Buongustaio - Palermo