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Il Locandiere - Caltagirone (CT)

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Il pesce che non ti aspetti. Accogliente locale a due passi dalla scala che ha reso famosa la città di Caltagirone nel mondo. Una cucina che, a dispetto delle mie aspettative, propone una interessante varietà di pesce preparato senza particolari e, talvolta, invadenti rivisitazioni. Da non perdere l'antipasto freddi/caldo di pesce in cui primeggiano la salsiccia di pesce spada e le sarde marinate. Interessanti anche i primi piatti che, per i non amanti del pesce, prevedono anche una scelta dedicata ai prodotti locali. Quindi, ancora una volta, il pesce preparato in svariati modi: la spigola panata con pistacchi e caponata o il pescato del giorno semplicemente arrostito sulla brace. La cantina essenziale riservata prevalentemente alle produzioni regionali. Non rinunciate al dessert: uno splendido cannolo destrutturato con confettura di fico d'India accompagnato da un buon vino da dessert (Moscato di Siracusa). Il prezzo assolutamente vincente.

Voto:

Gandolfo Ganci

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