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Il Maialetto - Monsummano terme (PT)

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Un locale dedicato al maiale e ai suoi prodotti! Il maialetto è uno di quei posto dove ci si sente a casa perché il locale è molto carino (semplice ma curato), il cibo è semplicemente eccezionale (sembra che il moto della casa sia: se non è delizioso non ve lo diamo o qualcosa del genere), la selezione di vini toscani ampia e ben strutturata, i gestori e loro collaboratori simpatici e in fine i prezzi corretti. Parlavamo di maiale: Giacomo, il padre, gestisce la macelleria a fianco ed è la sua carne che i figli, Sara e Alberto, usano per il ristorante e quindi prima qualità e freschezza per i filetti di maiale, gusto per il prosciuto stagionato in casa, delicatezza per la salsicia fresca toscana, la migliore che io abbia mangiato. Ovviamente, non manca la bistecca (costata o filetto) che ognuno si sceglie sul tagliere a ruota che viene portato a tavola. I dolci, sono fatti in casa e all'altezza del resto ma non è ovviamente l'argomento. Ultima nota a favore del locale: i prezzi dei vini sono RAGIONEVOLI e quindi ci consente di goderci un cibo delizioso con il giusto nettare. In sintiesi, un locale contagioso di quelli che ti fanno fare qualche chilometri in più per godere una buona serata.

Voto:

Gérard Franzin

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