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Ristorante Vetta - Cremolino (AL)

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Il "Vetta" è ristorante in Cremolino da tre generazioni, guidato adesso dal dinamico Fabrizio in sala e dalla moglie Lorena in cucina. Scrigno dei sapori del basso piemonte qui potrete gustare succulenti ravioli fatti a mano col sugo di carne , funghi, lepre. Spettacolari le lasagne al pesto al forno,di grande leggerezza le crepes ai funghi. Tra i secondi buonissimo il coniglio alla Cremolinese, lo stocafisso accomodato il fritto misto alla piemontese. Il ristorante organizza serate a tema in cui la fanno da padrone selvaggina e bagna caoda, tartufi bianchi e funghi in tutte le salse! Buona la cantina con una selezione di tutti i dolcetti di Ovada e Acqui terme, barbere importanti, e qualche volo pindarico oltre appennino. Il rapporto qualità-prezzo è positivo, per un pranzo completo (con una bottiglia media) prevedete 25-26 euro a testa. Uscirete soddisfatti e ritornerete in questo angolo di Piemonte che conserva tradizioni culinarie antiche.

Voto:

Maurizio Bavazzano

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