Vota il Ristorante e vinci il Vino

  • Wide (default)
  • Fluid
  • Narrow
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

La Tavernola - Battipaglia

Valutazione attuale:  / 1
ScarsoOttimo 
Un tempo mettersi in viaggio in auto per vacanza –quando la benzina costava di meno- significava anche attraversare la diversità del gusto delle varie regioni italiane. Adesso una delle cose più tristi che ci può capitare è fare una sosta in una delle aree di servizio autostradali d’Italia e trovare tutto, dagli oggetti ai panini uguale dalla Val d’Aosta alla Sicilia.Ecco perché segnaliamo questa bella trattoria dove si mangia qualcosa che solo in quel luogo è possibile mettere nel piatto. La Tavernola è una locanda con delle belle stanze a pochi chilometri dal mare, a venti minuti dai Templi di Paestum ma soprattutto a poco meno di 10 min. dall’uscita Battipaglia sulla Salerno-Reggio Cal. Siamo nel cuore della produzione della mozzarella di bufala di Battipaglia, ma anche di ottimi ortaggi sopratutto carciofi. Il ristorante , al piano terra di un antico casale del ’700 ben restaurato, offre al viandante una cucina che utilizza unicamente questi prodotti espressione solo di quel territorio, cucinati con mano antica e sapiente da Rosa e illustrati dall’oste Raffaele, straordinario padrone di casa.Oltre alla carne di bufala, ingrediente tra l’altro di una dolcissima salsa genovese per condire la pasta formato cavati o fusilli rigorosamente fatta in casa ,abbiamo assaggiato le alici ,fiori di zucca ed il caciocavallo podolico combinate con le paste fresche, la tagliata di bufala locale cucinata sulla brace a vista, i dolci artigianali fatti al momento con una stupenda melenzana al cioccolato,da una vecchia ricetta di famiglia. In estate si mangia all’aperto e nei fine settimana è proposta anche la pizza , assolutamente da provare la cilentana con formaggio di capra.Buona cantina, vini soprattutto della Campania anche con etichette importanti .

Voto:

Antonella Arcidiacono

Sei qui: Home Le vostre recensioni La Tavernola - Battipaglia