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Vecchio Porto - Villa San Giovanni (RC)

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Nella terra della Fata Morgana, dove la Calabria e la Sicilia sono più vicine e il mare al tramonto sembra colorarsi di viola, la vista dell’incantevole scenario di bellezze naturali da sola varrebbe il viaggio. Trovarvi poi qualcuno che abbia dedicato la sua vita a rendere "ristorante", participio presente, un posto dove si mangia guarendo dalla pandemia, comune in queste terre, di linguine-allo-scoglio-grigliata-mista è un dono che non va sprecato. Seduti in questo locale si perde più di qualche istante per decidere il percorso da seguire in una cucina prevalentemente di mare. Alla carta la scelta è propriamente imbarazzante: numerose le referenze per ogni pietanza e tutte dai nomi assolutamente seducenti, oppure si può delegare la decisione a Enzo Marra, chef e titolare, con lo stuzzicante menù degustazione “Sapori di mare” a 40€ che, avvalendosi del pescato del giorno, propone un percorso che inizia con le cruderie di pesce in stile mediterraneo per arrivare al dessert, in tante piccole portate ricche di sapori e curate con attenzione. Interessante la proposta del Menù Brunch (solo a pranzo esclusi i festivi), che prevede un entrée, una scelta tra due primi e due secondi, il dessert e un calice di vino, il tutto ad appena 20€. Mentre alla carta dei dolci ci sono delizie, proposte secondo l’estro dello chef, che racchiudono golosità e sapienza. Il servizio è attento senza mai essere invadente, notevole la cantina. Per un pasto completo alla carta, dall’antipasto al dessert, il conto è un canto all’onestà: da 40 a 55 euro. Al Vecchio Porto troverete una mano felice, tecnica, passione, estro, con un occhio non dimentico alla tradizione ma, al tempo stesso, aperto all’innovazione e alla ricerca di sapori e combinazioni che mantengano una stretta aderenza con il territorio. I piatti sono realizzati con tre, quattro ingredienti di singolare pulizia e di prima qualità, dove l’armonia è creata anche dalla semplicità. L’eccellenza in riva allo stretto.

Voto:

Angelo Candido

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